Arquitectura de la torta. Mundo interior. Queridos colegas! En este módulo hablaremos sobre el mundo interior de las tortas. Qué tipo de soportes utilizar. Cual es el sistema de refuerzo que se utiliza para transportar las tortas sin preocupaciones. Hablaremos sobre la arquitectura de la torta. Y, por supuesto, recibirán la receta de ganache “de concreto”. En este módulo aprenderán: Ahora puedes ver el video para conocer el proceso Recomendaciones 1. Los pilares y soportes deben estar hechos de material duro, no deben doblarse. Es muy importante.2. El pilar central debe atravesar toda la base de plumavit.3. El plumavit debe tener no menos de 5 centímetros de grosor.4. Los soportes deben atravesar toda la torta y llegar y tocar la base del piso.
Arquitectura de la torta. Mundo interior
Primero debes completar Los rellenos para las tortas altas. Montaje de los pisos antes de ver esta lección.
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