Primero debes completar Cake Pops antes de ver esta lección.
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Preparación de mousse de chocolate blanco En esta clase aprenderás: Recomendaciones 1. Puedes experimentar con nuevos sabores tan solo cambiando el chocolate blanco por el de leche o amargo. En este caso recomiendo combinar con los siguientes rellenos: frambuesa con chocolate de leche y frutilla con chocolate amargo.2. Elegir crema de leche de minimo de 30% de grasa. Trabajar con crema de leche fría.3. Para lograr textura ligera y aireada del mousse, recomiendo dejar la crema de leche semi montada.
