Fotografía Gastronómica

Fotografía Gastronómica Las fotos son uno de los componentes más importantes a la hora de vender cualquier postre, porque es la foto la que llama la atención y genera el deseo de comprar. Cuando las personas buscan en internet que postre pedir, prestan la atención a las fotografías jugosas y de alta calidad y que les den las ganas de probar este postre. Y tus fotos deberían ser las mismas. En este módulo aprenderás: Ahora puedes ver el video para conocer todos los secretos y trucos para editar las fotos. Recomendaciones 1. Preparar el lugar donde vas a sacar fotos.El fondo debe ser de un solo tono claro o gris o beige. Eso se necesita para que solamente tu postre (torta) sea el punto que llama la atención. Si no tienes un lugar adecuado para fotografiar pasteles y postres, no te resultará difícil preparar uno. Vas a necesitar una hoja blanca grande (la puedes conseguir en una librería o papelería) que se puede convertir no solo en un fondo sino también en un reflector de luz.Para controlar la luz natural, puedes comprar un reflector o hacer uno en casa: estirar una hoja de papel aluminio sobre un marco. Cuando necesitas difundir la luz intensa de una ventana, utiliza una tela blanca semi transparente o papel mantequilla. Con todos estos sencillos elementos puedes crear fotos profesionales y aprovechar al máximo la capacidad de la cámara de tu teléfono.Cuando sacas fotos es mucho mejor usar un trípode, así las fotos resultan más profesionales. Te recomiendo comprar un trípode con patas flexibles que se puede colocar fácilmente en diferentes ángulos y casi en cualquier superficie. 2. El poder de la composición a la hora de fotografíar tortas a postres.La regla de los tercios.Los objetos principales deben ubicarse a lo largo de estas líneas o en sus puntos de intersección. Se llaman centros visuales. Se cree que son los primeros en atraer la atención de una persona. Los camarones se encuentran en una línea de sección horizontal, y la parte superior más apetitosa del camarón derecho se encuentra en la intersección de las dos líneas. Los helados se encuentran a lo largo de las líneas verticales de la cuadrícula, dos de estos helados están en los puntos de intersección de las líneas.La regla de diagonalUna de las reglas más utilizadas en la fotografía. Su idea es la ubicación de los objetos principales en diagonal.En la primera y segunda fotografía, la diagonal la marcan dos platos de sopa. En la tercera foto la diagonal está indicada con un cuchillo. También una buena base para una composición diagonal son las tablas para cortar, platos, cajas, bandejas rectangulares. Además, la diagonal se puede establecer no solo por objetos, sino también por el color. La diagonal se puede establecer mediante las líneas de las tablas del fondo o la ubicación del borde de la mesa como en la foto de abajo. Otro truco consiste en marcar la diagonal con cubiertos. La regla de triánguloEstá también es una regla muy popular en la fotografía de alimentos. Su idea es que los objetos principales forman un triángulo. Veamos ejemplos: La regla de espiralSorprendentemente, esta regla se dedujo mediante cálculos matemáticos. No entremos en complicaciones científicas, simplemente admitamos que las fotografías con una composición de espiral parecen muy interesantes. La composición se puede construir de modo que la mirada del espectador gire o se desenrolle en espiral, llegando al objeto principal. Esta técnica hace que la foto sea más dinámica. Números de Fibonacci.Una técnica de composición muy útil, pero por alguna razón no se menciona a menudo. Ayuda a determinar la cantidad de  los objetos en la foto. El matemático Leonardo Fibonacci desarrolló una serie de armonía numérica: 1, 1, 2, 3, 5, 8, 12 y etc. Recuerda estos números y utilízalos al decorar platos para tus fotos.Veamos ejemplos: en la primera foto vemos 1 queque decorado con 1 higo. Se cortaron 3 trozos de pastel, 4 trozos se verían menos armoniosos. En la segunda foto vemos 3 hamburguesas, 2 vasos de cerveza. Cerca de cada hamburguesa hay 2 mitades de pepino. Todos estos son pequeños detalles, pero a menudo la sensación de armonía en la foto depende de ellos. Ritmo o patrón.Esta es la repetición de los objetos iguales o similares en la foto. Una técnica sencilla pero muy eficaz. El ritmo siempre hace que una fotografía sea más viva e interesante. Por eso, intenta notar el ritmo en la comida, el interior, los platos y agrégalo a tus fotos. Altura diferente.Una técnica compositiva interesante. Es la disposición de objetos a diferentes alturas. Esto evita que el espectador se aburra y añade dinámica a la foto. Recuerde también que el espectador lee inconscientemente la información de la foto desde la izquierda hacia la derecha y desde un arriba hacia abajo. Por lo tanto, para una percepción más cómoda, es mejor aclarar el lado superior e izquierdo de la foto, es decir, dejar allí más espacio y más luz.ÁnguloEl mejor ángulo para las fotografías de postres es como si el pastel estuviera frente a una persona y lo pudiera probar ahora mismo. Es decir, es un ángulo de 40 a 45 grados, de modo que el borde del postre y la parte superior sean visibles.3. Iluminación La mejor opción para cualquier fotografía gastronómica es la luz natural. Es capaz de revelar la textura del postre sin cambiar los colores. En vez de una ventana con una fuente de luz natural, puedes usar softboxes y reflectores sobre todo cuando afuera está nublado. Y nunca utilices flash, ya que cambiará todos los colores y quitará profundidad a la foto.La dirección de la luz juega un papel importante. La fuente de luz se puede colocar a un lado, delante o detrás del postre. Pero definitivamente no deberías tomar fotografías si estás entre el postre y la ventana por varias razones:– habrá sobreexposición en la foto;– los colores se desvanecerán;– habrá sombra de tu silueta sobre el postreExperimenta y encuentra el mejor ángulo. Por ejemplo, tortas y postres oscuros (galletas o chocolate) quedan